丝苗米饭软硬适中，芬香可口，素有“米中之碧玉”、“饭中之佳品”等美誉。那么丝苗米和东北米的区别有哪些呢？接下来来详细为大家介绍一下吧。

丝苗米和东北米最大的区别在于东北米属于粳米，而丝苗米则属于籼米，是两个不同的品种，而从外形上来看的话，丝苗米更纤细一些，而东北米则更圆润一些。丝苗米是南方的产物，其中以广东省增城为代表，油质丰富、晶莹洁白，米粒会泛出点点的丝光，而在其煮熟之后，粒粒分明。而东北米中最为出名的就是五常大米了，现在基本上人人知晓，而五常大米煮出来的饭，甚至会有亮晶晶的米油，当然，这与东北那边的土地有着很大的关系，那边的黑土地最是滋养农作物。

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