乌龟蛋是乌龟生下来的蛋，这种蛋的个头非常小，但是营养价值却很高，如果在平时有条件，可以经常吃点，那么乌龟蛋营养价值有哪些呢?下面就一起随小编来了解一下吧。
一、乌龟蛋中蛋白质的含量是非常高，而且都是属于优质蛋白，不仅如此，乌龟蛋中还含有很多的钙和核黄素，其中钙的含量是鸡蛋的四倍多，核黄素的含量则是鸡蛋的两倍。
二、乌龟蛋中糖、脂肪、胆固醇的含量却非常低，总糖的含量只有鸡蛋的1/16，脂肪含量是鸡蛋的一半，胆固醇的含量则低至鸡蛋的1/9左右。可以说，吃乌龟蛋要比吃其它的蛋类更加营养，更加有益健康。
三、乌龟蛋虽然蛋白质非常高，但是它是属于低脂肪，低胆固醇，低糖的食物，所以对于三高人群来说，此乌龟蛋是非常适合的，能够起到一定的保健作用。经过研究表明，乌龟蛋有降低血压，防止糖尿病和防止动脉硬化的功效，同时还有很好的抗菌作用，此外还具有延缓衰老的神奇功效。
四、乌龟蛋及其提取物能有效地预防和抑制肝癌，胃癌，急性淋巴性白血病，并用于防治因放疗，化疗引起的虚弱，贫血，白细胞减少等症。
五、乌龟蛋亦有较好的净血作用，常食者可降低血胆固醇，因而对高血压，冠心病患者有益，对于我们现代人来说都是非常适合吃的了，经常的吃些乌龟蛋可以有效的提高身体素质。