人们在一些火锅店点餐时，会看到菜单上有素毛肚这个单品，有些人以为它是植物，其实它不是真正的毛肚，而是用魔芋制成的。那么素毛肚成份是什么呢?下面就跟着小编一起来看一下吧!
素毛肚成份
素毛肚是魔芋精粉制作的，它和大家普遍认为的淀粉类制品是不同的，魔芋精粉的主要成份是葡甘露聚糖，还含有可溶性膳食纤维。
素毛肚做法：
食材：魔芋素肚、香芹干、干辣椒
1.素毛肚用开水烫一分钟后捞出过清水备用;
2.香芹干洗净切成小丁备用，
3.锅内放油，放入红辣椒炒出香味，然后放入素毛肚翻炒;
4.放入香芹丁继续翻炒至香芹丁变色，放盐、鸡精出锅即可。