膳食纤维是指不能被人体消化道酵素分解的多糖类及木植素。膳食纤维是一种不能被人体消化的碳水化合物，分为非水溶性和水溶性纤维两大类。那么膳食纤维有哪些？
膳食纤维含有很多的食物，最首先的就是笋，因为笋里面的主要成分就是膳食纤维，所以说对于一些便秘的人来说，可以在平常的时候多吃一些笋，然后就是薯类的食物，比如说红薯以及紫薯，这些薯类食物里面的膳食纤维也是非常多的，另外就是芹菜了，芹菜和薯类食物以及笋属于并列的富含膳食纤维的食物。
梨的膳食纤维也是非常多的，一般来说一个梨里面含有五克左右的膳食纤维，如果在平时的时候经常吃梨的话，会达到很好的减肥效果，因为梨本身的热量就不高，所以说吃梨的话不仅不会胖，而且又能够更好地消化，所以对于减肥的人来说是一种很不错的减肥食物。
另外就是辣椒里面的膳食纤维，同样也是非常丰富的，而且辣椒还能够抑制身体里面的致癌物质产生，以及也会使身体的血压、血脂、胆固醇等水平得到控制，稳定在一个比较正常的状态之中。
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