人们生活水平的不断提升，饮食结构也在不断发生变化，对食品的质量和营养价值要求越来越高,其中的水产品具有低脂肪、高蛋白的营养价值，已经成为人们消费的首选食品。那么，水产品质量安全管理办法呢？下面就让小编来介绍吧！
一、监督检查对象
水产品养殖育苗企业、个体生产者。
二、监督检查内容
(一)生产主体水产品生产记录建立情况
(二);生产主体水产品投入品使用情况;
三、监督检查方式及措施
履行水产品质量安全监管职责
(一)检查巡查。水产品质量安全监管人员定期检查辖区内养殖育苗过程中水产品投入品使用情况、自律制度建立和落实情况、经营行为守法守信等情况，填写检查巡查记录，对发现的问题及时落实整改;督导水产品生产企业、渔业专业合作经济组织建立水产品生产销售记录。
(二)执法监管。严厉打击非法使用禁限用的渔药等违法行为，对检查或监督抽检中发现的不符合水产品质量安全标准的产品，责令停止销售或者予以监督销毁;对责任主体依法给予没收违法所得、罚款等行政处罚;对构成犯罪的，严格落实案件移送制度，将相关线索交由司法机关依法追究刑事责任。
(三)。宣传引导。积极通过报刊、电视、渔业信息网等媒体和专题讲座、咨询服务等活动进行宣传告知，向生产经营主体、消费者积极普及水产品质量安全知识和有关法律法规，介绍监管工作进展情况和政策落实情况，坚持正面宣传教育，积极开展舆论引导
四、监督检查程序
(一)制定方案。制定监管工作方案，确定监管重点、检查内容、检查方式、时间安排等。
(二)实施检查。按照检查计划，认真组织落实检查工作。
(三)整改后处理。督促辖区内生产主体对检查发现的问题，进行认真整改和调查处理;对属于其他部门职责范围的，通报相关部门。
五、监督检查处理
依据《水产品养殖质量安全管理规定》和《农产品质量安全法》等法律法规，加强水产品质量安全监管，对违法违规行为依法查处。
(一)可以对养殖水产品进行现场检查，对不符合农产品质量安全标准的水产品，有权查封、扣押。
(二)违反法律、法规规定，向水产品产地排放或者倾倒废水、废气、固体废物或者其他有毒有害物质的，依照有关环境保护法律、法规的规定处罚;造成损害的，依法承担赔偿责任。
(三)使用水产品投入品违反法律、行政法规和国务院农行政主管部门的规定的，依照有关法律、行政法规的规定处罚。
(四)水产品生产企业、渔民专业合作经济组织未建立或者未按照规定保存水产品生产记录的，或者伪造水产品生产记录的，责令限期改正;逾期不改正的，可以处二千元以下罚款。
(五)违反法律规定，构成犯罪的，移交司法机关追究刑事责任。
(六)发生水产品质量安全事故时，有关单位和个人应当采取控制措施，及时向所在地乡级人民政府和县级人民政府渔业行政主管部门报告;收到报告的机关应当及时处理并报上一级人民政府和有关部门。发生重大水产品质量安全事故时，渔业行政主管部门应当及时通报同级食品药品监督管理部门。
以上便是小编为大家介绍的关于水产品质量安全管理办法的一些内容，希望对大家有所帮助哦！如果想要了解更多关于食品安全的知识。请您多多关注吧！