经常看日剧的或者是看日本动漫的朋友们估计对日本的美食都不陌生，比如可以做出各种形状的饭团和寿司，还有光是看一眼都觉得要流口水的拉面，最后就是常常出现但是常常让我们摸不着头脑的味增汤。那么什么是味增汤呢?下面就跟着小编一起来看一下吧!
什么是味增汤
大家也可以把味增汤近似的理解为，味道极好汤，然而深究字面意思也没有什么结果，汤的本身才是重点。味增汤远远比我们想象的要有名得多，它可是日本的国汤，几乎家家户户都会做这种汤，也受到了很多人的喜爱。至于要不要说它是调味品，只能说味增汤不是调味品，而做汤的时候用到的味增才是真正的调味品。
味噌，又称面豉酱，是以黄豆为主原料，加入盐及不同的种麴发酵而成。在日本，味噌是最受欢迎的调味料，它既可以做成汤品，又能与肉类烹煮成菜，还能做成火锅的汤底。由于味噌含有丰富的蛋白质、氨基酸和食物纤维，常食对健康有利，天气转凉时喝味噌汤还可暖身醒胃。