一些人认为丙酸钙容易引起有偏头痛病史的人再次发作，但没有科学依据证实这一推测。此外，关于丙酸钙是打喷嚏和荨麻疹变应原的说法也同样没有科学根据。日常生活中很多食品都包含丙酸钙，因此它是一种很重要的化合物，那大家知道丙酸钙能抑制食品中霉菌生长吗？
丙酸钙具有很强的抑制细菌、霉菌生长及杀菌的活性，在食品和饲料工业中被广泛应用。丙酸钙作为保鲜剂被广泛应用于食品工业中，它能延长食品的保鲜期，广泛用于面包、蛋糕、饮料、谷物等食品加工业。一定浓度的丙酸钙对牛肉表面的微生物有较强的抑制作用，故可在食品中适量的添加。此外，丙酸钙对李斯特杆菌也有较强的抑制作用，更进一步消除了冷藏鲜牛肉中食用不安全的隐患。
丙酸钙在畜禽生产中也有十分重要的作用，除预防动物代谢疾病外，对促进动物生长也有明显的作用。丙酸钙在机体内会水解产生丙酸，丙酸参与动物采食量的调节。在饲料中添加丙酸钙可以提高动物采食量，促进动物的能量代谢。丙酸钙还能用作饲料防腐剂，在饲料中，丙酸钙对霉菌、革兰氏阴性菌、黄曲霉素等敏感，具有独特的防霉、防腐性质。近年来，随着抗生素等药物添加剂的使用受到限制，丙酸钙、丙酸钠等常常被作为酸化剂应用在饲料工业中，对预防疾病与提高动物的免疫能力发挥了积极的作用。
近年来，关于丙酸钙在动物生产中的应用研究的报道越来越多，随着抗生素等药物添加剂的使用受到限制，丙酸钙的应用将有十分广阔的前景。