人们常说,吃有机食品好处多,吃有机杂粮对身体好,那么有机杂粮真的比普通粮食好吗?它的好处又是什么呢?今天,小编就来介绍这方面的有机食品安全知识,希望能帮助到你。

五谷杂粮的营养相对是最全面的,含有丰富的碳水化合物,蛋白质,不饱和脂肪酸,膳食纤维,微量元素,维生素等营养素,只有一种维生素C不含有,而其他几乎包含所有的营养成分,维生素C只存在在蔬果中。

1、光彩亮丽

有机五谷杂粮中所含丰富的维生素A,可保护皮肤和黏膜的健康,而它所含的维生素B2,能够预防青春痘;所含的维生素E则能预防衰老和皮肤干燥。同时五谷杂粮又含挥发油、亚麻酸油能油脂,使皮肤光滑细嫩;所含的不饱和脂肪酸可使堆积在体内的胆固醇变少,从而促进新陈代谢,使头发容易生长。

2、健康无限

有机五谷杂粮是人们日常饮食生活中的主食,也是生存的基础,它不仅是你活力的来源,而且它所含的丰富的营养有预防和改善疾病的功效。如它所含的不饱和脂肪酸能减少胆固醇的摄入,减少心血管方面疾病产生的几率;所含的膳食纤维,能有效地减缓糖类的吸收,降低血压,促使胰岛素产生作用,对糖尿病患者有很大的帮助。

3、健美身材

很多有机五谷杂粮中含有泛酸泛酸可释放食物能量,是脂肪代谢的主要成分;所含的B族元维生素可帮助人体释放热量。所含的膳食纤维能促进消化液分泌和肠壁蠕动,减少脂肪的堆积,加速体内废物排出,有益于瘦身。所以多吃五谷杂粮,对保持健美身材也有益处。

4、排毒高手

有机五谷杂粮含丰富的铁和镁,铁和镁可加强身体能量,加速体内废物的排除。另外,五谷杂粮中所含的膳食纤维在肠道内不易被消化,还可吸附小分子,促进食物残渣或毒素沿肠道下行,达到排毒的效果;其所含的维生素E则可以帮助血液循环,加速排毒的作用。

5、防癌抗癌

有机五谷杂粮中的豆类食物富含蛋白质、氨基酸和B族维生素,具有抗癌的作用,常吃可预防肿瘤病变,并可助于免疫系统反应,制造抗生素;其所含丰富的膳食纤维,可缩短废物在肠道中停留的时间,以减少致癌物质和肠道黏膜接触的机会,有利于防止便秘和结肠癌的产生。

6、增智醒脑

有机五谷杂粮中所含的蛋白质。可增强大脑皮层兴奋或抑制的功能,提高脑部代谢活力,增强效率。五谷杂粮还含有人体必须的八种氨基酸,其中赖氨酸能活化大脑,对记忆力减退的老人和正处在发育期的儿童有所帮助,谷氨酸可改善脑部机制,对痴呆症患者特别有益等。此外,其所含丰富的磷脂,对脑部神经的发育,活动有良好的效用。其所含的胆碱能帮助神经传达,增强记忆力。

7、疾病的“克星”

有机五谷杂粮中所含的维生素C,可缓解疲劳症状、预防感冒、下肢酸痛等疾病;其所含的铁元素能预防胃溃疡与食欲不振;其所含的钾还可以缓解肌肉麻痹,烦闷不安与全身无力等症状;其所含的铜、锌等微量元素能改善神经衰弱和失眠症状,还有增强食欲,改善胃口不佳的作用。