有机苦菊是一种药用食用兼具的无毒野生植物，一年生草本，大家知道喝有机苦菊好处多吗？有机苦菊的营养价值高，是清热去火的美食佳品，受到广泛的好评。苦菊中含有蛋白质，膳食纤维，钙、磷、锌、铜、铁、锰等微量元素也较全，以及维生素B1、维生素B2、维生素C、胡萝卜素、烟酸等。此外，还含有腊醇、胆碱、酒石酸、苦味素等化学物质，另外有机苦菊还有消暑保健、清热解毒，杀菌消炎，明目，有助于促进人体内抗体的合成，增强机体免疫力，促进大脑机能等功效，那么有机苦菊种植方法有哪些呢？
有机苦菊繁殖方法分种子繁殖与根状茎繁殖两种。用种子繁殖具有明显的野生苦菊的性状，苦味较浓，植株生长势好，抗性强；繁殖材料携带方便，并有利于野生资源的保护和合理开发。苦菊种子均采自野生种，由于其成熟度不是很均匀，应及时采收，一般9月下旬至10月中旬，当瘦果具有冠毛变褐，种子呈棕色或黑色时，表明种子成熟，即可采收，否则易被风吹落。经晾干、揉搓、筛净，装布袋置阴凉处贮藏备用。种子有休眠期，春播需冬藏或低温处理，使用年限1-3年。种子繁殖既可直播也可育苗移栽。春、夏、秋季可播种，以春播为好。春播在2月底至3月初，秋播在9-10月份。播种前深耕整地作畦，畦宽1.0-1.2m，使土细疏松面平，一亩地施腐熟有机基肥2000-3000kg。早春育苗要进行薄膜覆盖，夏季育苗要进行遮光降温。苦菊出苗后真叶生长缓慢，需及时培育，10天左右追施1次稀薄的人粪尿，而后每隔7天再追肥1次，苗期施2-3次有机肥。同时要及时除草，以除早、除净、除了为原则。
在春秋二季均可移栽，按照株行距20cm×35cm，开10cm深的穴，选株高10cm(5-7片叶)健壮秧苗，每穴栽1-2株，覆土压实，浇定根水。根状茎繁殖，品种纯正，混杂现象较少，方法简便，管理容易。繁殖前也需作畦，方法如前。
在春、秋季挖取根状茎，切成10-15cm的段，按行距30cm，开5-8cm深的沟，将根茎顺沟平放，株距16cm，然后覆土5-8cm，轻轻镇压，浇足定根水。据观察，有机苦菊繁殖栽培以种子直播较好，一亩地用种量0.5-1kg，经培育管理约50余天，即可第一次采收，割顶上部10-15cm的嫩茎叶，一亩地产量可达500-600kg，基部苗5cm左右让其再次萌生新一茬菊菜，一年可培育采收7次以上。
有机食品安全知识：有机苦菊中含有的维生素C是菠菜中含量的2．1倍。具有抗氧化，防癌，增强免疫，抗坏血病，保护牙龈健康的作用，是美容养颜不可缺少的营养素。