有机水果是一种在生产过程中依循自然法则，以生物学和生态学为理论基础，那吃有机水果有什么好处呢？常吃有机水果不仅能避免农药残留带来的危害，还能更充分的补充人体所需要的各种矿物质和维生素A、C和果胶。有机水果是人们膳食生活中维生素A和C的主要来源，果胶是一种可溶性膳食纤维，它能帮助排除体内垃圾并减少脂肪吸收。既然有机水果有这么多好处，有机水果要怎么申请呢？

有机水果认证方法：

1、提出申请，填写申请表;

2、填写调查表并提供有关材料;

3、认证机构审查材料并派遣检查员实地审查(包括产品抽样);

4、检查员将实地检查报告报送颁证委员会;

5、颁证委员会根据综合材料进行评审，评审结果为：(1)同意颁证(2)转换期颁证或有条件颁证(3)不能颁证。

6、签定标志使用合同并颁证。

详细的有机水果认证程序见：有机食品认证程序。

有机水果认证同一般的有机食品认证没有本质的区别，唯一要注意的就是有机果树的生长周期普遍较长，其农药残留超标问题比较突出，有机水果生产者应加大生物农药的使用管理，科学合理的预防水果病虫害，这样才能生产出合格的有机水果。

有机食品安全知识：有机水果更美味，以激素促熟的果品，用人工加工的，工厂式农行生产出来的食品，已经除了有填饱肚子的可能之外，在没有其他的用途,更何况这种填饱更多的时候是表面上的填饱。