食品防腐剂就是在正常的温度下，可以让食品保持不腐烂的现象，现在的食品防腐剂也在朝向安全、营养和没有公害的方向发展，那么食品防腐剂的使用方法有那些?通过详细的了解一下。

1、了解所用防腐剂的抗菌谱、最低抑菌浓度和食品所带的腐败菌的大致种类。

2、了解所用防腐剂的物理化学性质，如PH等条件，以便正确使用。

3、了解食品本身的物理、化学性质、加工、包装情况、储藏条件及它们对防腐剂效果的影响，确定防腐剂的投放时机。

上面这些就是正确的使用办法，一定要多注意，如果想要了解更多的食品添加剂小知识，可以去，这里有用食品安全检测仪检测有害物质，可以很好的了解如何判断食品防腐剂多少。