无公害小麦草含丰富营养成分，大量活性矿物质、蛋白质、维他命及人体必需的微量元素。无公害小麦苗粉采用小麦嫩叶通过微波干燥、低温(0℃±5℃)气流粉碎而成的翠绿色粉末，小麦苗含有丰富的植物蛋白质、叶绿素、抗氧化酵素、膳食纤维等多种营养元素，此外，含有的超氧化物歧化酶(SOD)等生物活性物质，对人体增强免疫力、延缓衰老、抗疲劳、促进微循环均有积极作用，经由医学界研究表明，具有抗癌、保护肝脏、增强细胞活力、降糖等保健作用。
无公害小麦苗粉能治疗便秘，同时还具有其他的功效：
1、抑制癌细胞滋生;2、产生抑制细菌滋生繁殖的环境;3、清除体内铅、镉、汞、铝、铜等有毒金属;4、平衡血糖、清肝;5、降低高血压，清除各类毒素，促进血液循环。治疗各种血液的疾病，如贫血等;6、增加毛细管的作用;7、增加心脏功能;8、减肥;9、促进伤口愈合;10、清除口腔毒素，防止蛀牙。11、用小麦草汁擦拭头皮，可去头皮屑，防止长白头发;12、把榨汁后剩下来的小麦草渣连同泡沫敷在伤口上，可消炎杀菌;13、增加性能力;14、消除头痛。
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