我们所说的瘦肉精其实就是克伦特罗，它主要是针对于治疗支气管哮喘的药物，但是由于副作用非常的大，现如今已经明令禁止，有些不法商贩在卖猪肉的时候，会利用瘦肉精直接的注射在动物体内，所以就会产生非常多的瘦肉，肥肉就会非常的少，在人类吃了这些含有瘦肉精的肉的时候，会造成非常大的危害，也会存在着一定的隐患，那么瘦肉精蓄积在动物哪个部位呢?如何避免买到瘦肉精的肉呢!下面请，为大家详细的说明一下。
“瘦肉精”在动物的肝、肺、肾、脾等内脏器官中残留量较高。人摄入残留在食品中的“瘦肉精”，会产生心跳过快、心慌胸闷，不由自主颤抖，双脚站不住，四肢肌肉动，头晕乏力等神经中枢中毒后失控的现象，甚至死亡;其慢性特点会导致儿童性早熟。
在中国，通常所说的瘦肉精是指克伦特罗(Clenbuterol)，当它们以超过治疗剂量5-10倍的用量用于家畜饲养时，即有显著的营养“再分配效应”——促进动物体蛋白质沉积、促进脂肪分解抑制脂肪沉积，能显著提高胴体的瘦肉率、增重和提高饲料转化率，因此曾被用作牛、羊、禽、猪等畜禽的促生长剂、饲料添加剂。
国内养猪户不顾农业部的规定，为了使猪肉不长肥膘，在饲料中掺入瘦肉精。猪食用后在代谢过程中促进蛋白质合成，加速脂肪的转化和分解，提高了猪肉的瘦肉率，因此称为瘦肉精。
以上主要介绍的是“瘦肉精蓄积在动物哪个部位”?吃了含有瘦肉精的瘦肉，都会引起头疼和恶心以及呕吐的症状，尤其是那些患有高血压和心脏疾病的患者，如果吃了这些含有瘦肉精的瘦肉造成的危害性会更加的大，为了避免去吃上，还有瘦肉精的瘦肉，我们一定要仔细的去挑选瘦肉，想了解更多关于食品添加剂小知识以及食品安全知识方面的内容，大家可以直接登录。