吃了含有瘦肉精的瘦肉，都会造成心悸和头晕，也会让身体感觉到非常的不舒服，所以大家千万不要选择含有瘦肉精的瘦肉，可是在生活当中，我们或多或少的都会接触到含有瘦肉精的瘦肉，那么如何的进行区分呢?如何避免买到瘦肉精的肉呢?检测瘦肉精用什么仪器?这些都可以通过去熟悉和了解。
瘦肉精;克伦特罗;学名盐酸克伦特罗;是一种平喘药。该药物既不是兽药，也不是饲料添加剂，而是肾上腺类神经兴奋剂。盐酸双氯醇胺;克喘素;氨哮素;氨必妥;氨双氯喘通;氨双氯醇胺。是一种白色或类白色的结晶粉末，无臭、味苦，熔点161℃，溶于水、乙醇，微溶于丙酮，不溶于乙醚。
瘦肉精检测仪配合相应试剂盒可定量或定性检测瘦肉精含量，如克伦特罗、莱克多巴胺、沙丁胺醇等，广泛应用于畜牧系统、工商系统、农业系统、质量监督系统、大型农副产品批发市场、农业生产基地、进出口检验检疫中心、禽畜养殖场、屠宰场等。
瘦肉精是一类动物用药，有数种药物被称为瘦肉精，例如克伦特罗、莱克多巴胺等。将瘦肉精添加于饲料中，可以增加动物的瘦肉量、减少饲料使用、使肉品提早上市，从而降低成本。但食用含有瘦肉精的肉会对人体产生危害，常见的有恶心、头晕、四肢无力、手颤等中毒症状，特别对心脏病、高血压患者危害更大。中国农业部1997年发文禁止瘦肉精在饲料和畜牧生产中使用，商务部自2009年12月9日起，禁止进出口莱克多巴胺和克伦特罗。
以上主要介绍的是“检测瘦肉精用什么仪器”?消费者在购买猪肉的时候，一定要仔细的观察猪肉的皮下脂肪太薄，太过于松软，尽量的不要买，健康的瘦肉一般是淡红色的，健康的猪瘦肉一般是肉质比较谈，具有弹性，肉上面不会有出汗的现象。想了解更多关于食品添加剂小知识以及食品安全知识方面的内容，大家可以直接登录。