食品安全事件频发,打着“安全”、“放心”旗号的有机食品雨后春笋般冒了出来,即使价格不菲,仍受到热捧。那么,有机食品比无机食品好在哪儿?下面小编就来介绍一下这方面的问题。

无机物是无机化合物的简称,通常指不含碳元素的化合物。少数含碳的化合物,如一氧化碳、二氧化碳、碳酸盐、氰化物等也属于无机物。无机物大致可分为氧化物、酸、碱、盐等。定义有机物通常指含碳元素的化合物,或碳氢化合物及其衍生物总称为有机物。

有机食品是一种原生态的食品,在种植过程中不使用化肥等,从土壤到货品上架都必须严格按照有机食品认证要求,下面是判断有机食品的标准供参考

1.原料来自于有机农业生产体系或野生天然产品;

2.有机食品在生产和加工过程中必须严格遵循有机食品生产、采集、加工、包装、贮藏、运输标准,禁止使用化学合成的农药、化肥、激素、抗生素、食品添加剂等,禁止使用基因工程技术及该技术的产物及其衍生物。

3.有机食品生产和加工过程中必须建立严格的质量管理体系、生产过程控制体系和追踪体系,因此一般需要有转换期;

4.有机食品必须通过合法的有机食品认证机构的认证。

有机食品从种子到土壤以及生产过程都严格要求,比如说,要求土壤在最近两三年内也不能使用过农药,生产中也不能使用化肥、农药以及添加剂,比无机食品更有安全上有保证。