今天给大家带来防夏季食物中毒小妙招，避免在夏天出现食物中毒，让大家安安心心的过个夏天。
防止蔬菜农药残留中毒。蔬菜可食用部分如果有破损，应立即食用，不要储存，以免破损部分在长时间摆放后发生反应，产生亚硝酸盐等有毒物质。如果是用蔬菜专用的洗涤剂清洗，要按照洗涤剂的产品说明书使用即可。如果使用清水清洗，在清洗前要浸泡20至30分钟。另外，用淘米水清洗蔬菜，可以有效清除农药残留。
不宜在常温下保存剩菜，夏天，即使不过夜的饭菜，一定要及时冷藏，不可在常温下保存，以免给细菌的生长和释放毒素创造条件。
餐馆就餐少点凉菜。热天到餐馆就餐，点菜时尽量多点热菜，吃剩的蔬菜不宜打包。
少吃街头刨冰。街头无证摊点所用的冰多是工业用冰，带有大量的细菌和其他有害毒物质。小孩子在夏天想吃刨冰、和冷饮时，要教育孩子不要购买颜色鲜艳的冷食，也不要购买摊点经营的冷饮。
有很多食物中毒的事情发生，食物中毒是非常危险的，为了避免自己出现食物中毒，我们在平时要多掌握一些预防食物中毒的方法，这样才会避免在生活中出现食物中毒，想了解更多的食物中毒安全知识请到，在这里你会找到食物中毒如何预防的方法。