红油豆瓣酱的味道是特别好的，不论是直接吃，还是当做佐食，都会有很特别的味道，特别是很多人喜欢把豆瓣酱和馒头一起吃，这么熟悉的味道，最近爆出了红油豆瓣里面有苏丹红，让大家很担心，这是真的吗?
苏丹红是一种人工合成的红色染料，常作为一种工业染料，被广泛用于如溶剂、油、蜡、汽油的增色以及鞋、地板等增光方面。由于用苏丹红染色后的食品颜色非常鲜艳且不易褪色，能引起人们强烈的食欲，一些不法食品企业把苏丹红添加到食品中。常见的添加苏丹红的食品有辣椒粉、辣椒油、红豆腐，红心禽蛋等，红油豆瓣里面有苏丹红吗?
一般制作材料中含有“辣椒红”的食品都有可能会含有少量苏丹红，但是此种物质在大量长期食用后其致癌作用才能发挥，因此十多年来才从未有过因食用苏丹红致死的事件发生，所以以后购买食品要看清说明和分辩其质量，一般在红油食品中含量较多，辣椒酱极少有，因为它具有天然色泽是不需添加辅料“辣椒红”来上色的，辣椒酱中传统工艺腌制和酿造酱都是安全可食用的，因此购买时一定要注意不要购买含大量红油的食品。
今天小编对被苏丹红污染的食品的相关内容进行了简单的介绍，对于如何识别苏丹红食品以及其他食品污染小知识还请了解更多上的食品安全知识，希望对您有所帮助。