油条精是一种无矾制作油条的食品添加剂。一般油条精成分为泡打粉、盐、鸡蛋等。"油条精"产品分为有铝型和无铝型，"油条精"主要的成分是:碳酸氢钠、硫酸铝铵、碳酸钙、碳酸钠和淀粉。油条精其实是国家批准的一种食品添加剂，我国规定食品中的铝含量不得超过每公斤100毫克。

油条精孕妇可以吃吗?一般只要在国家允许的范围内使用的油条精，孕妇也是可以吃的，但是孕妇一定要少吃，只有偶尔的吃一次就可以了，不要多吃，因为油条精中含有铝，如果长期吃或者是油条精含量过多，会引起很多的问题，所以，孕妇尽量少吃或者不吃油条精做的油条。

而且油条属于油炸食品。油炸食物脂肪含量多，不易消化，常吃油炸食物会引起消化不良，以及饱食后出现胸口饱胀、甚至恶心、呕吐，腹泻，食欲不振等。常吃油炸食品的人，由于缺乏维生素和水分，容易上火、便秘。而且食物经高温油炸，其中的各种营养素被严重破坏。高温使蛋白质炸焦变质而降低营养价值,高温还会破坏食物中的脂溶性维生素，如维生素A、胡萝卜素和维生素E，妨碍人体对它们的吸收和利用。

所以，对于孕妇来说最好不要吃油炸食品，油条中不管是放没放油条精最好都少吃。油条中放油条精有害吗?任何物质的“毒性”都跟它的剂量有关。如果规范使用明矾或者油条精，每天吃几根油条倒也不会“超标”。不过很多人用起来“手没准”，过量使用的情况还是很容易发生的。过量的油条精或长期食用硫酸铝钾、硫酸铝铵，将提前出现脑萎缩、痴呆等症状，影响智力，引发老年痴呆等病症。