随着科技的不断发展，科学技术渗透在我们生活的方方面面，应用最多的是在食品方面，近年来转基因食物不断的出现在我们的视野中，转基因大米就是其中一种，对于转基因大米，我们本能的会想到转基因大米能吃吗?对此小编也存在疑惑。转基因大米发芽吗?这个问题小编也思虑已久，小编进行了了解，接下来介绍一下。
首先我们要明白转基因食品的概念。所谓转基因食品，就是通过基因工程技术将一种或几种外源性基因转移到某种特定的生物体中，并使其有效地表达出相应的产物(多肽或蛋白质)，此过程叫转基因，经过此种方法生产出的食品，就叫转基因食品。那么基因改变后的转基因大米还能像传统的大米一样发芽吗，从理论上来说，转基因大米当然是可以发芽的，包括别的一些转基因食品，比如转基因大豆，转基因辣椒等都是可以的，但是除非一种情况，就是生产此种转基因大米的人为了防止自己的种子被人用来种植，故意破发发芽的机能。这个虽然不太好，但是也是合法的。所以，转基因大米能够像传统的大米一样进行发芽繁殖。
小编简单的对转基因大米做了简单的介绍，转基因食品目前在中国还没有广泛的生产，但是我们多对此进行了解还是对我们的生活有帮助的，小编对于转基因大米的了解只是冰山一角，但是就对此进行了很多的介绍，大家可以进入该网站进行深入的了解，里面有很多实用的食品安全小知识。