吃了被致病菌污染的食物，或本身有毒的食物而引起疾病，称作食物中毒。中毒常常是一家人或一个托儿所的孩子吃过同样东西后同时发病。发病时间比较集中，一般是吃了以后几十分钟到几个钟点，但也有单一发病的。特别是小孩子，因为对于食物的好坏不会区别，很容易吃到不干净、不卫生、变质的食物。
宝宝食物中毒会高烧吗?宝宝因为对于食物中毒缺少相关的认识，如果食物中毒导致免疫功能下降，很容易引起发高烧，呕吐，腹痛，腹泻，头痛等症状，作为家长，当发现怀疑孩子发生了食物中毒时，一定要及时的询问孩子发病之前做过什么、吃过什么等等，以便对于医生有个参考的价值。
宝宝食物中毒的种类很多，有些本来就具有剧毒并为人们所熟知，如氢氰酸、砒霜、毒蕈、河豚鱼等，但更多的是在平时可作药用或食用的，因用量过大或使用不当而致中毒，如药物用量适当可以治病，用量过大，成为毒物，少量炒熟的银杏味美可口，大量食用就会造成中毒，尤其是食用各种野生植物，对于缺少有关知识的儿童，常常成为中毒的主要原因。
宝宝食物中毒怎么办?小编介绍，在家里如果发现宝宝食物中毒一定要会运用家中常备的一些食材，来巧妙的进行食物中毒救治工作，比如可以催吐，鲜生姜100克，捣碎汁用200毫升，温水冲服;导泻，一般吃过食物已超过2~3小时，而且精神较好，则可服用些泻药，促使中毒食物尽快排出体外;解毒。如果是吃了变质的鱼、虾、蟹等引起的食物中毒，可取食醋100毫升加水200毫升，稀释后一次服下。
以上这些方法都可以暂时解毒，如果宝宝食物中毒症状严重一定要及时到医院采取相应的措施治疗才行，广大的家长们，应该多学习食物中毒安全知识，便于家长分辨宝宝是否是食物中毒。