我们平时要多了解一些转基因食物的知识，这样可以避免自己购买到转基因食品，下面为大家介绍转基因韭菜与普通韭菜的区别之处，这样有利于我们更好地区分。
韭菜，(学名:A.tuberosumRottl.exSpreng.)别名:丰本、草钟乳、起阳草、懒人菜、长生韭、壮阳草、扁菜等;属百合科多年生草本植物，具特殊强烈气味，根茎横卧，鳞茎狭圆锥形，簇生;鳞式外皮黄褐色，网状纤维质;叶基生，条形，扁平;伞形花序，顶生。叶、花葶和花均作蔬菜食用;种子等可入药，具有补肾，健胃，提神，止汗固涩等功效。在中医里，有人把韭菜称为"洗肠草"。韭菜适应性强，抗寒耐热，全国各地到处都有栽培。
韭菜也是很多人喜欢吃的蔬菜，春天时多吃一些，到了夏末初秋，韭菜就要少吃了，因为一种叫韭菜蛆的害虫，这种虫子往往生在韭菜的根部，而且至今还没有农药能杀死它们，菜农们有时会使用大剂量的农药，甚至用高毒、高残留的有机磷农药来泡根，以达到杀虫的效果。
转基因蔬菜的安全性问题，一直是人们争论的热点，特别是选择性标记基因的使用，它是决定转基因植物能否向市场投放的一个关键因素。从目前转基因农产品上市实行的“实质等同性”原则来看，转基因蔬菜经过水分、蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素c、胡萝卜素以及锌、钙、铁、钾等化学成分分析，与非转基因均无明显差异。
都说转基因的韭菜外形可非转基因韭菜的外形是一样的，但是我国现在还没有转基因韭菜，没有正式开放种植，没有证据查明转基因韭菜的特点，但有很多人对转基因食品有点排斥，有人问到转基因蔬菜如何辨别呢?其实在购买食品的时候，都会有标志的，要是转基因的食品，标志上会写清楚的，在中的市场上很那见到转基因食品的，韭菜更不会是转基因的，我们在平时多学习一些转基因食物安全知识，这样会更好的帮助我们的生活，更多知识尽在。