方便面是垃圾食品,得到很多专家证实,一起人疑惑:方便面为什么是垃圾食品?下面和小编看下吧。
我们先看看常吃垃圾食品有哪些危害:
(1)营养质量比较差
意思是,我们高高兴兴地把它填进肚子里,结果它不能发挥应有的营养作用,比如说,要钙没钙,要钾没钾,维生素少得可怜。可是它们又占据了我们的胃,其他有用的食品必然就吃得少了,最终就会导致人们营养缺乏,妨碍健康。
(2)容易让人不知不觉中发胖
意思是,虽然这些食品营养素含量比较低,促进人体发胖的成分却很高。比如说,高脂肪,高糖,大量淀粉,而且吃起来还不容易觉得饱,所谓“好吃你就多吃点“。多吃的结果呢?当然人就容易胖。
(3)不利于预防慢性病
总是吃大量糖和精制淀粉,血糖上升特快,容易促进人体衰老,也不利于预防糖尿病。总是吃油脂特别多的食品,特别是油炸食品和香酥食品,容易发生血脂异常。再说了,油、糖和精制淀粉都促进发胖,而人一胖,各种慢性病自然就接踵而来。
从全球来看,目前方便面已经成为仅次于面包的第二大主食,虽说目前中国的需求量在逐渐降低,但日本、俄罗斯、韩国等都在高速增长,后者的人均方便面消费量更是达到了夸张的72包。
对于方便面是否是“垃圾食品”这个说法,中国农业大学食品科学与营养工程学院教授沈群强调,方便面是工业化食品的代表之一,其主要原料和家庭制作的面条所用的原料都是小麦粉,主要的营养成分都是碳水化合物、蛋白质、脂肪。
沈群表示,方便面自身的确存在油、盐含量高的问题,这是不适应现代人饮食观念的,确实应该改进,但不能因此将其归纳为不安全食品甚至垃圾食品行列。
棕榈油被视为方便面不健康的主因,对此中国营养协会与东南大学公共卫生学院给出的研究数据显示,棕榈油和橄榄油对人体血脂的调节作用是相同的,两者都是一种健康的食用油脂。
从营养角度看,方便面不是垃圾食品,只能算不健康食品。平时我们应一些有毒食品安全知识及食品安全知识,这样更有利于我们的生活。