现在的社会喝酒已经成了人们的习惯，很多人自己在家也要喝上一小杯，那么喝酒吃什么会食物中毒呢？

1喝酒不宜吃腊肠咸肉

一口咸肉一口白酒，酒的滋味虽然绵长，却暗藏健康的隐患。熏腊腌制的食品含较多亚硝胺，亚硝胺在酒精中的溶解度很大，会增加患食管癌、胃癌等的风险。

2喝酒不宜吃凉粉凉皮

有些凉粉凉皮加工时会加入明矾，明矾有收敛作用，会减缓血流速度，延长酒精在血液中的停留时间，增加酒精对人体健康的危害。另外，明矾和酒精都需要肝脏解毒，一起食用会加重肝脏负担。

3喝酒不宜吃烤肉烤串

一把烤串搭配几瓶啤酒才过瘾，但这样也对身体有害。食物经过烧烤不但会损失脂肪和蛋白质等营养成分，还容易产生致癌物。酒精会扩张消化道血管，并破坏消化道黏膜，使这些致癌物质更易被人体吸收。

4喝酒不宜吃牛肉

牛肉有很好的补益作用，酒也是大热之物，同食易导致便秘、口角发炎、目赤、耳鸣等。

5喝酒不宜吃柿子和西红柿

柿子和西红柿中富含鞣酸，能和胃液中某些成分发生反应，生成不溶于水的沉淀物，与酒同时食用会在胃中形成不易消化的物质，造成肠道梗阻。

6喝酒不宜吃红薯

饮酒时和饮酒后3小时内不宜进食红薯。因为红薯和胃酸发生反应，能生成不溶于水的坚硬结块，损害消化功能。

7喝酒不宜吃胡萝卜

胡萝卜中含有丰富的胡萝卜素，如果喝酒时吃大量胡萝卜，容易产生肝毒素，诱发肝病。

8喝酒忌碳酸饮料如可乐等汽水

饮料中的成分能加快身体吸收酒精。由于酒精对肝脏的伤害较大，喝酒的时候应该多吃绿叶蔬菜。

9酒后吃药会要人命!

饮酒后千万不能服用头孢类药物，因为酒精会与头孢作用，在身体内会产生中毒反应。

以上这些就是喝酒人不能食用的东西，其实只要是食物相克都是会产生毒素的，只是食物中毒严重程度不同，所出现的症状是不一样的，我们在平时还是要多了解哪些食物一起吃会食物中毒，哪些食物一起吃会营养丰富，更多的食品安全知识尽在。