对于学校的学生，除了日常的工作需要老师的关注，对于家长来说，这里的食堂也是需要关注的，很多学生都会出现剩菜剩饭的现象，那么学生剩菜剩饭的原因有那些?如何保障校园食堂饮食安全?
说饭菜质量差，不好吃，原因占据占70%。饭菜打的太多，吃不完，原因占据占60%。剩饭剩菜的习惯，原因占据15%。有些女生为了减肥。原因占据占10%。从上面的结果可以看到，饭菜不好吃是剩饭剩菜最主要的原因。作为优秀的食堂管理者，对食堂经营情况要有敏锐的嗅觉。食堂饭菜好不好吃，是通过剩饭剩菜的多少，就能及时发现餐饮服务中出现的问题。
解决问题：提高饭菜质量，菜品要多样化，满足不同口味的餐饮需求。打饭要适量。饭菜的份量太少，员工吃不饱;份量太多，学生又吃不完导致浪费，同时也增加食堂成本。宣传"爱珍粮食"，提高员工素质。“汗汗滴禾下土，粒粒皆辛苦”，通过宣传画，广告等形式，教育大家珍惜粮食，避免浪费。
这些原因都是学生出现剩菜剩饭的原因，所以说食堂想要减少这种剩菜剩饭的原因，最好的办法就是提高饭菜质量，让学生喜欢吃，这样剩饭剩菜就会减少，校园安全知识日常都需要关注。