恶心、呕吐、腹痛、腹泻，这些既是食物中毒的表现，也是急性胃肠炎的症状。患者如果出现了上述情况，应该如何区分呢?专家说，食物中毒也好，急性胃肠炎也罢，都与我们的日常饮食有很大的关系。下面为大家介绍怎么分辨胃炎和食物中毒。
在患者就诊的时候，判断他是食物中毒，还是胃炎，医生首先要做的就是询问他最近都吃过哪些东西。如果患者仅仅是吃过生冷的食物，比如冷饮、没煮熟的饭菜等，那他患胃炎的可能性比较大。而假如他接触了一些有毒的东西，比如含有农药残留的水果、蔬菜等，就有可能是食物中毒。
为什么这两个疾病的症状如此相像呢?在医生看来，食物中毒是急性胃炎一个比较严重的种类。患者是在误食了某些比较特殊的食物，例如有毒的食物、药品，刺激性药物等，才会出现这个“比较特殊的急性胃肠炎”。
因此，夏天到来的时候，我们要非常注意饮食卫生。由于这个季节温度较高，食物腐败的速度很快，剩菜、剩饭尽量别吃。虽然冷饮可以缓解酷暑，但是，有胃病史的人对这个“美味”最好也敬而远之。
食物中毒无处不在，经常发生在我们的身边，无论是餐厅、学校还是家庭，都常有食物中毒的时间，所以的小编提醒大家在平时要都了解一些食物中毒如何预防的方法，更多关于食物中毒安全知识尽在。