如今越来越多的家长开始重视，给孩子选择健康的蔬菜，这些都是为了维持孩子身体营养平衡所需。那么您在平时给孩子做油麦菜吗？您知道油麦菜对孩子的身体好处吗？今天小编就来为您讲解一下。
油麦菜，又名莜麦菜，有的地方又叫苦菜，属菊料，是以嫩梢、嫩叶为产品的尖叶型叶用莴苣，叶片呈长披针形，色泽淡绿、质地脆嫩，口感极为鲜嫩、清香、具有独特风味，含有大量维生素和大量钙、铁、蛋白质、脂肪、维生素A、维生素B1、维生素B2等营养成分，是生食蔬菜中的上品，有“凤尾”之称。
夏季天气炎热出汗多，容易造成营养素流失，油麦菜清爽、鲜嫩，含有丰富的蛋白质、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素C和钙、铁等营养成分，是生食蔬菜中的上品。芝麻酱营养丰富，吃10克芝麻酱相当于吃30克豆腐或140克的大白菜所含的钙，经常食用对骨骼、牙齿的发育都大有益处，此外芝麻酱含铁高，不仅可以调整偏食、厌食，还能纠正和预防缺铁性贫血。
麻将油麦菜宝宝的开胃小菜
材料：
油麦菜3棵，芝麻酱30g，清水25g，醋5ml，酱油5ml，盐1.2g。
做法：
1、油麦菜用清水冲洗净浮尘，放入淡盐水中浸泡3-5分钟，冲净干净，切长段备用;
2、芝麻酱加入清水稀释，用筷子沿一个方向搅拌，使芝麻酱和清水融合，继续加入清水、搅拌成均匀的麻酱汁;
3、加入醋搅拌均匀，加入酱油搅拌均匀，加盐调味即可。
食用禁忌
胃炎，泌尿系统疾病性质寒凉，尿频、胃寒的人应少吃
所以，给孩子吃油麦菜，益处真不少，虽然是这样，家长给孩子自由卖菜是也要让孩子控制好量，不要让孩子过多的吃哦。如果你想掌握更多儿童健康饮食、儿童不宜多吃油炸食品吗的这方面的知识，请继续关注的近期更新吧。