选择放心橄榄油，记住这些小窍门

橄榄油之所以被西方人称为黄金液体，是因为它不仅仅是一种食用油，还会对身体健康有很多的益处，比如它里面的不饱和脂肪酸对宝宝的肠胃消化以及成长发育都有一定的作用，然而选择放心橄榄油，记住这些小窍门。

橄榄油选购技巧：

1.认准特级初榨橄榄油字样。

这是橄榄油中等级最高的，也是营养价值最高的。很多超市在橄榄油上架时，并没有将它们按等级区分开来，所以市民选购时最好查看一下橄榄油瓶身标签上的配料栏，一般有100%特级初榨橄榄油等字样的才是好的橄榄油。而家庭烹饪也可选择橄榄果渣油，较适合高温烹饪。

2.看生产日期。

自然是越新鲜越好。消费者看瓶身时一般可以从油橄榄果实的年份，以包装日期为保质期起点的日期，还有进口分装产品时的分装日期等看出橄榄油的质量优劣。当然，原瓶原装进口(瓶身贴有CIQ标签)质量则更上乘。

3.认准加工工艺：冷榨字样。

按照中国食用油管理办法，加工方法必须在标签上注明。只有冷榨的橄榄油才能用于美容和减肥，普通级别的酸度大于1度的橄榄油是不能用于美容的。

4.看产地。

橄榄油的产地对于价格和质量的影响很大。90%的橄榄油主要产自西班牙、意大利、希腊等地中海国家，这些国家基本上是欧盟国家，食品的包装说明必须符合欧盟标准规范，所以不论进口的橄榄油品牌千差万别，他们的等级是统一的。

5.看瓶子颜色。

橄榄油极易因光照起反应而导致营养流失，所以好的橄榄油应该是深色或黑色玻璃瓶装的。

6.看酸度。

橄榄油的酸度是一个重要的指标，一般正规产品都会标注酸性值，通常来说，最好的橄榄油酸性值不超过1%，可食用的橄榄油酸性值不超过3.3%。