奶粉是将牛奶除去水份后制成的粉末，它适宜保存。奶粉是以新鲜牛奶或羊奶为原料，用冷冻或加热的方法，除去乳中几乎全部的水分，干燥后添加适量的维生素、矿物质等加工而成的冲调食品。那么，让新手妈妈们最为头疼的是：宝宝奶粉如何预防霉变?带着问题，下面就由小编带大家了解了解吧!
开封前：放在干燥阴凉避光处
未开封的奶粉不容易变质，只要不乱放，奶粉就不会受潮。一般情况下，奶粉要放在避光、干燥、阴凉的地方，最好别放在水槽旁，因为铁罐被锈蚀，奶粉也易变质。
冲调时：注意环境和手部卫生
为避免奶粉沾染上不必要的细菌，冲调台要清洁干净，冲调奶粉前妈妈也要先洗手，确保手部清洁。有的妈妈直接把奶粉罐放在水槽旁，然后取奶粉，这种做法是错误的，因为水溅入奶粉中易让奶粉受潮变质，所以，注意冲调奶粉的环境对保存好奶粉来说非常重要。
冲调后：挤出空气真空封存
奶粉包装分为罐装和袋装，罐装奶粉保存比袋装奶粉容易，因为罐装奶粉密封性好，每次使用完用保鲜膜封好口盖上盖子即可，而袋装奶粉先要用夹子把开口夹紧，然后再放到罐中保存。
如何判断宝宝奶粉霉变
学了预防奶粉霉变的妙招，妈妈不要开心过早，如一不小心犯错，导致奶粉发生霉变，最好及早觉察。妈妈不妨采用一看二闻三品鉴的方法。
看质地
正常的奶粉松散柔软，质地细腻，没有结块，若奶粉受潮变质，会有结块。如妈妈看到奶粉中存在比较硬的结块，最好尽快把松散的奶粉吃掉，但需要注意的是，奶粉有结块且颜色已发生改变就不能再食用了。
闻气味
正常的奶粉会散发出乳香味，虽然味道淡淡的，但闻起来很诱人。如奶粉变质了，会发出陈腐味或酸败味，只要妈妈闻一闻就能辨别出来。
品味道
如果妈妈平时反应比较迟钝，用上面两种方法都无法辨别奶粉是否变质，可亲自尝一尝，如喝起来有异味表明奶粉已变质。或者，妈妈也可以观察奶粉的冲调情况，如奶粉与水分离，表明奶粉已霉变。