矿物质是人体组织和人们生理功能的必需元素，虽然矿物质看起来很渺小，但是作用却是很大的，特别是对于准妈妈来说。那么孕妇补矿物质的作用是什么呢?下面就来讲讲相关的孕妇饮食小知识。
钙是维持神经功能及肌肉伸缩力所必需的，正常人血清钙浓度约为9—11毫克%，低于7—7.7毫克%时，即可导致神经肌肉应激性增高，而发生小腿抽筋，严重时母体骨骼发生脱钙，使骨骼变得软化，甚至牙齿脱落。胎儿得不到足够的钙，很容易发生新生儿先天性喉软骨软化病，当新生儿吸气时，先天性的软骨卷曲并与喉头接触，很易阻塞喉的入口处，并产生鼾声，这对新生儿健康是十分不利的。更为重要的是，胎儿摄钙不足，出生后还极易患颅骨软化、方颅、前囟门闭合异常、肋骨串珠、鸡胸或漏斗脑等佝偻病。钙平衡试验表明，孕妇只有每日摄入l.5克钙，才能达到平衡。
镁参与核酸的合成，维持核酸结构的稳定，还能激活脱氧核糖核酸酶，因而镁对遗传过程具有十分重要的作用。孕妇缺镁易发生胎儿畸形、过小或死亡。孕妇缺镁往往出现情绪不安、容易激动及妊娠高血压、水肿、蛋白尿，严重时还会发生昏迷、抽搐等症状，这对胎儿发育很不利。镁对胎儿肌肉健康至关重要，也有助于骨骼正常发育。当孕期血中镁增加时，可抑制子宫平滑肌的活动，有利于维持妊娠至足月。孕后期若体内镁含量下降，可能导致阵痛。
铁是构成人体血红蛋白的主要物质之一，参与氧的转运、交换和组织呼吸过程。如果铁的带氧能力被阻断或者是铁的数量不足，将对机体产生不利的影响。缺铁会造成吸氧少，导致人体心跳加快、疲倦、无力、头晕、记忆力减退和思维不集中等。如果孕妇缺铁，将造成胎儿宫内窒息、胎死宫腔、流产、早产、产后胎儿营养不良等。
锌对神经智能的影响主要是通过干扰大脑中枢神经系统的生理功能而产生的。孕妇的营养不良及其他营养素供给不足会影响神经细胞的分化增殖，从而使胎儿神经细胞数量减少，导致胎儿的脑发育不良，引起脑损伤，且这种影响是不可逆的。锌营养不良的，有30%为智力落后的儿童。