维生素C是一种水溶性维生素，维生素C在胎儿脑发育期起到提高脑功能敏锐的作用。那么孕妇补铁配合什么维C好呢?下面就来讲讲相关的孕妇饮食小知识。
怀孕期间，孕妇对铁的需要量增加，以便产生更多的血提供给胎儿。特别是怀孕中期以后，除了满足孕妇本身和胎儿生长发育的需要外，胎儿在妊娠后期逐渐将从母体获得的铁储存于肝脏内，这样可保证胎儿在出生后4个月内生长发育的需要。所以，怀孕期间的需铁量通常是平时的2倍。孕期每日需要量为：孕早期15mg，孕中期25mg，孕晚期35mg。
生活中有两种类型的铁，一种是存在于动物性食物中的铁，较易吸收，不易破坏;另一种为存在于植物性食物中的铁，人体不易吸收，且易受很多因素影响，如食物纤维、鞣酸、蛋白质等。动物性食物以动物肝脏、动物血的含铁量最为丰富，肉类、鱼类、蛋黄等含铁也较多。植物性食物中以菠菜、土豆、黑木耳、海带、芝麻酱等含铁较丰富。另外，可用铁锅炒菜，铁可以进入食物中，使身体吸收更多的铁。
同时要注意吃富含维生素C的食物，以增加胃肠道对铁的吸收。维生素C具有酸性，同时具有还原性，能将三价铁还原成二价铁，在低pH条件下，可与Fe2+形成可溶物，而利于铁的吸收。
铁质需要维生素C帮助吸收，所以补铁时需要补充维生素C，如橙子、柑橘、奇异果及新鲜蔬菜。科学搭配饮食可以，使铁质的吸收更加有效果，减少贫血的发生。