大家在菜市场买菜，最担忧的可能就是商贩有没有短斤少量了，偏偏我还不懂菜市场的电子秤怎么看？那么菜市场电子秤上的数字都代表什么？
电子秤显示的“g”，这个大家应该都知道，是克的意思;“oz”，是盎司，英制计量单位;“ct”，是克拉，通常作为宝石的计量单位，是衡量钻石质量4个C当中的一个;“gn”，是格令，英美最小的重量单位,等于64.8毫克,原为小麦谷粒的平均重量.1公斤(kg)=1000克(g)=35.27盎司(oz)1盎司(oz)=28.35克(g)=141.75克拉(ct)=437.5格令(gn)至于怎么测试它准不准，可以拿个有准确重量的东西，放上去称一下，如果一致，说明蛮准的，反之，就不太准了。正负5%之内是允许误差的。
常见电子秤作弊手段主要有八种：
招数一秤下垫物法
用硬币、纸板、泡沫垫高秤身一角，使电子秤摆放不平，造成短斤缺两。
招数二偷梁换柱法
把单价缩小100倍，比如每千克10元，重量是12.5千克，应付金额12.5元，但商贩在输入的时候将单价打成0.1元，金额为0.125，但电子秤会自动把0.125最后一位四舍五入，显示0.13，收13元，比实际多收5毛钱。缩位输入的目的很简单，电子秤一般精确到小数点后两位，再缩位是为了能遵循四舍五入的规则，赚的就是‘五入’的钱。
招数三冲击借力法
将商品重重丢在秤上，秤盘还在晃动时便称出重量，报出价格。经试验，若一块肉的实际重量为0.155千克，用力扔到秤上时，可以达到0.198千克。
招数四托盘出售法
电子秤空称时显示为零，但在称量时却把托盘和商品一起放到秤上，托盘重量就成了商品重量的一部分。
招数五磁铁加重法
若电子秤秤盘是铁制的，则用磁铁可以加重，在称重时，用一块小磁铁在秤底部轻轻过一下，称量就会虚增。
招数六遥控作弊法
电子秤内安装遥控接收器或加装开关，不法商贩可以在旁人不注意的情况下通过遥控来改变电子秤原本的称量，称量会虚增10%、20%、30%。之后只需要按一个复位键，就能再次变回标准秤。
招数七遮盖显示法
电子秤上都有重量、单价、金额三项，有的商贩故意用胶布或利用摊位上堆放的杂乱商品将其中一项遮住，通过虚报单价或重量欺骗消费者。
招数八芯片作弊法
利用技术手段改变秤的电子芯片，使称出的重量比实际重量重。如改装电子芯片修改程序，通过预设按钮或者修改密码，可随时调整电子秤的状态。同样是500克的东西，按不同的键，显示重量可变为550克、600克等等。市场上常见的九两秤、八两秤等大多源于这种调节。这是一种比较隐蔽的作弊方法，当“缺斤短两”秤不再需要时，只需断电重启就可以变回标准秤模式。
招数九累计法
前一位顾客的物品重量数字没有恢复到“0”，而是偷偷按下累计按钮，留下部分重量。当下一位顾客称重时，不法商贩故意将金额调到“0”后再称重。