冷藏柜，主要作用是保证冷藏食物的新鲜，因此保鲜的效果是作为一个重要的选购依据的。据科学分析，要想保持食物的新鲜，一方面需要冷藏柜内部具有恒温强“冻力”，另一方面，需要保持冷藏柜内的空气净化新鲜。有的时候冷藏柜也是容易出现故障的，下面为大家介绍一下冷藏柜铜管结冰是什么原因?让大家了解更多的超市安全小知识。
冷藏柜的铜管结霜有两种主要的情况：
一、冷藏柜内的蒸发器结霜
原因：空气中的水气进入冷藏柜后，遇到温度较低的蒸发器铜管而结霜;
方法：①减少开门次数;
②食物放冷后用保鲜膜或者袋子装好冷藏;
③适当的调高冷藏柜的温度，减少结霜;
二、冷藏柜的外铜管结霜
原因1：制冷剂加注过多，溢出的制冷剂蒸发吸热，导致管道结霜;
方法：打开制冷剂阀门，释放一些制冷剂
原因2：制冷管道出现冰堵或者暂堵的现象，制冷剂不能顺利通过而引起结霜;
方法：检查被堵的位置并清理干净后，加注适量的制冷剂;
注：有时候环境温度变化会引起冷藏柜部分管道出现结霜属于正常的现象，可以通过调节温度和档位回复正常。
如何选择超市冷藏柜
第一，看保鲜效果。冷藏柜主要作用是保证冷藏食物的新鲜，因此保鲜的效果是作为一个重要的选购依据的。据科学分析，要想保持食物的新鲜，一方面需要冷藏柜内部具有恒温强“冻力”，另一方面，需要保持冷藏柜内的空气净化新鲜。因为只有在强劲的“冻力”食物存储目的才能得以有效实现，因此在冷藏柜选购中，冷藏柜的冻力一定得提高到一个高度[1]。
第二，看冷藏柜的体积。市面上大的小的冷藏柜都有上千种，不要听见别人说买个大的显得大气就“冒失”的作出决定。可根据酒店的大小，人流量来参考。
第三，看冷藏柜的能耗。冷藏柜是总所周知的“电老虎”，故此，选择一台耗电量小的节能冷餐柜可是为你以后省钱的明智之举。
第四，最好选购那些有质量保证，良好售后服务的品牌冷藏柜。一个品牌的产品，它的质量与价格是成正比的，要看这个厂家的产品定位是高档还是低档;消费者若能从品牌，保鲜，节能，容积，价格这几个方面来考虑的话，相信您一定会采购到称心合意的产品。