我们知道常用的保鲜膜有两种，一种叫PE保鲜膜，另一种叫PVC保鲜膜，相比较而言，PVC保鲜膜更透明，粘性更强。但是国家质检总局禁止企业用PVC食品保鲜膜直接包装肉食、熟食及油脂食品。
在我们这边的大型超市中，小编发现冷藏柜里放着许多用保鲜膜包装好的肉食。在包装鲜肉的区域，只见工作人员从一个小型的包装机将保鲜膜拉出，往装着生肉的盒子上一套，再撕断保鲜膜，多余的部分很容易就粘在盒子底部。那么超市为什么要用保鲜膜包装生肉呢?
小编注意到，超市鲜肉区使用的是这种大卷的保鲜膜，看上去呈黄色，透明度非常好，隔着保鲜膜可以直接看到卷轴上的文字，卷轴内侧一个标签上也印着一些说明，然而在这些文字和说明中，除了保鲜膜厂家名称等简单信息之外，看不到任何关于保鲜膜材质的说明。
虽然看不到关于材质和使用范围的任何说明，超市的负责人还是坚称，他们用的是可以用来包装肉食的PE保鲜膜。在采访中小编了解到，一些超市之所以喜欢适用PVC食品保鲜膜，是因为它自粘性、柔韧性好，包装起来非常方便，而且用PVC食品保鲜膜包装的肉食非常透亮，这是其它材质保鲜膜达不到的。
也就是说使用保鲜膜包生肉，使其看起来比较新鲜。而被消费者青睐。以上内容则是超市为什么要用保鲜膜包装生肉的知识。
今天的超市安全小知识就为大家讲解到这了，感谢朋友们一直对我们的关注和支持。