在日常生活中，我们虽然与酒朝夕相伴，但却不知道如何库存酒水也不知道库存酒水的注意事项。今天小编就给大家讲讲酒吧酒水如何库存这一酒吧安全知识。

一、酒吧酒水的库存保管过程。

1、入库的酒水要进行登记每一类酒水要立一卡片，对酒的名称、产地、标价、日期、等登记在案。

2、酒水放置后，不要随意挪动，在行的管理人员不清扫酒瓶外面的尘灰，对高级酒水尤其如此，因为这不仅是在防止酒瓶摇晃，沉淀物泛起，而且还可以是证明酒水的古老名贵(如，拉菲等)的证据。

3、酒库切勿与其他仓库混用，不少酒水呼吸较强烈，外来异味极易透过瓶塞瓶盖而进入内以致酒液吸收异味而变味。因此，不可将其他贷韧存入酒中以免酒水的味道失去了最初的香气。

二、酒吧的酒水库存的注意事项主要有五点。

1、各种酒类应放置阴凉处，以免发生化学反应。

2、勿使阳光直接照射酒水。

3、密封箱装酒勿常搬动。

4、标签、瓶盖保持完好无缺。

5、不可与有特殊气味的物品并存。