厨师刀具什么牌子最好?好的厨房刀具是所有烹饪者梦寐的，就像戏台剧幕后的工作者，那么优秀却默默无闻。所以美食的背后都需要好的厨房刀具来支持，让您在厨房烹饪自如。品牌才是质量的有力保障，为了让大家买到更好的厨房刀具产品，用得舒心。大家接着看看小编给大家推荐的几个著名品牌吧。
中餐厅厨师一般有2把刀，一把拿来切片薄片的，像一般做水煮鱼土豆丝等等都用切片刀，还有一把就是斩切两用的厨师刀了，这边刀一般拿来切菜斩些骨头加工些熟食等等。
1十八子作(始创于1983年,中国驰名商标,广东省名牌,国家重点高新技术企业,行业领导品牌,阳江十八子集团有限公司)。
2泉字牌(始于1663年,中国驰名商标,中华老字号,国家非物质文化遗产,刀剪行业领导品牌,上海张小泉刀剪总店有限公司)。
3爱仕达ASD(始创于1987年,中国驰名商标,中国名牌,浙江省高新技术企业,浙江省著名商标,浙江爱仕达电器股份有限公司)。
4双立人Zwilling始于1731年德国,历史上最古老的商标之一,美甲行业的领导品牌,大型跨国公司,上海双立人亨克斯有限公司)。
5永光WIKO(始创于1956年,中国驰名商标,广东省著名商标,广东省名牌产品,十大刀具品牌,广东永光刀剪集团有限公司)。
6盛达(于1983,广东省著名商标,广东名牌,知名的刀具专业生产商,极具竞争力刀具品牌,广东盛达工业集团有限公司)。
7巧媳妇刀具(广东省著名商标,广东省名牌产品,高新技术企业,国内刀剪餐厨具行业知名品牌,阳江市巧媳妇厨业有限公司)。
8苏泊尔SUPOR(中国驰名商标,高新技术企业,浙江省著名商标,全球最大的炊具研发制造商之一,浙江苏泊尔股份有限公司)。
9菲仕乐Fissler(始创于1845年,德国超级品牌,世界著名锅具及厨具制造厂商之一,大型跨国公司,菲仕乐贸易(上海)有限公司)。
10银鹰(始创于1979年,广东省名牌产品,广东省著名商标,高新技术企业,十大刀具品牌,广东银鹰实业集团有限公司)。
厨师由于起职业的特性，使用刀的频率也高，所以材质选择以及在制作过程的设计都特别的讲究，刀柄用铁柄的较为多多。不比菜刀，可能一天用个几次就够了。同样的，厨师面对的一般是切片以及斩骨这两种使用常用，所以就单独提出使用。所以，厨师定位的刀具两类：切片刀及斩骨刀即可。如果说这两种功能合并，达到这种技术就更好了呢!
又要依依不舍和大家说再见了，更多饭店安全知识尽在。厨师工作中有哪些注意事项呢?下期精彩呈现。