开饭店的人都特别讲究风水，所以，厨房灶台的摆放位置是非常有讲究的。抛却风水原因，灶台的摆放位置需要完全遵照消防安全的要求摆放。饭店灶台怎么摆放位置?这也是很多人特别想了解的问题。知识库中有很多相关的介绍。
1、炉灶不能安放在水龙头、洗碗池旁边，也不能相对，炉灶尽量避免悬空。
2、由于使用空间不足，常有人将炉灶成悬空状置于外飘窗台或防盗网上，依传统说法，最好是能使炉灶“落地”。从现代安全角度来说，可以避免许多安全隐患。
3、炉灶不能背靠窗户，也不能放在阳台上。如果炉灶后空旷，就会有风影响火势，
4、灶台忌设在窗口下。窗外沙土灰尘袭击，不卫生不说，还有风，会吹来火苗，带来灾害。
5、灶台高低有讲究。太高不好做饭，太低则操作困难，以85—95厘米为好。
温馨提醒：
开饭店选择厨房灶具时，最好能够先了解一些饭店安全知识。只有这样才能知道饭店厨房常见设备有哪些?只有万事俱备才能让饭店的生意更红火。