霸王餐是吃了不给钱的餐钱的意思，也就是吃完开溜，悄悄走人、逃跑等，只要吃完不给钱的都算吃霸王餐。那么饭店遇到吃霸王餐的人怎么处理的呢?接下来请大家来寻找答案吧。
饭店遇到吃霸王餐的人怎么处理?小编分析如下：
1、好言相劝，如果对方不是专业找茬吃霸王餐，只是因为卫生，口味等问题心生不快而不想付钱，可以先和对方讲道理，可以采取打折，重新上菜等问题来解决。
2、根据能力大小聘请保安人员，对于涉及高金额的恶意拒绝买单行为，请保安部协助，至少可以先拦住吃霸王餐的人。
3、待保安稳住吃霸王餐的人后，报警请民警过来协助处理。
如今，餐饮市场的竞争越来越激烈，各大酒楼、餐厅为了能站稳脚跟，聚拢人气，将消费者这位“上帝”捧得高高在上，提出“个性化服务”、“特色服务”等口号，即使有时消费者提出过分的要求，也只能忍气吞声。顾客在菜肴里吃出异物，在酒店用餐时遭窃，在餐馆里滑倒摔伤等，要求给予适当的赔偿是合理的。但是却有小部分别有用心的人把这当成了生财之道，不但白吃，吃完后还要敲酒店一笔钱。
因此，小编建议条件好的餐厅可以在角落安装监视器，提高餐厅的安全系数。这样一旦遇到就餐者提出失窃要求赔偿的情况，餐厅经营者就可以查看监控录像，鉴别真假了;酒店也可以在餐厅的醒目位置设置防盗钩，客人的贵重物品，可以悬挂在防盗钩上，并派专人负责看管。
当酒店遇到消费讹诈时，要保护好证据，并拨打110电话报警。一般讹诈者都吃准了酒店不敢报警这一点，一旦酒店真的要求司法和媒体介入时，讹诈者自己就知难而退了。
以上是关于饭店遇到吃霸王餐的人处理方法，各位记得收藏好哦。下期饭店安全知识讲座中小编告诉大家如何在饭店安全就餐，敬请关注。