经营餐馆不一定要《食品流通许可证》，如快餐店，无论是中餐还是西餐都不需要，除非一定要卖酒。假如饭店要增设酒类的服务项目，你必须向商务局备案。那么饭店卖酒需要什么手续呢？下面就来为大家介绍一些饭店安全知识。
步骤如下：
1、带身份证以及复印件，去工商部门申请《名称预先核准通知书》(也就是确定你的店名)
2、继续在工商部门办理《食品流通许可证》，需要租赁合同以及复印件、房产证明文件复印件等材料，然后还有一些表格需要填写，工商部门会提供。因为酒属于食品，销售预包装食品必须办这个《食品流通许可证》。如果卖烟，去当地县区级的烟草专卖局(即是烟草公司)办《烟草零售经营许可证》你没说你的经营范围，所以不能一一说清楚。
3、取得《食品流通许可证》、《烟草零售经营许可证》等证件之后，还是在工商部门办理《营业执照》，所需要材料有：本人证件相片、身份证以及复印件、租赁合同以及复印件、房产证明文件复印件、《食品流通许可证》和《烟草零售经营许可证》的复印件等等如果不知道去哪儿的工商局或者工商所办营业执照，你可以问一下旁边的店铺的老板就行了。
拿到营业执照30天内去地税、国税部门申请《税务登记证》。需要的材料是：营业执照正副本原件，租赁合同原件和复印件，身份证原件和复印件。办了《税务登记证》，就要按章纳税了。您如果还有开饭店的流程有哪些等方面的疑问，可以登录查询，很多的饭店安全知识尽在不言中。