饭店就餐食物中毒的现象时有发生，所以如何在饭店安全就餐是我们每个人都要了解的知识。食物中毒是指患者所进食物被细菌或细菌毒素污染，或食物含有毒素而引起的急性疾病。根据病因不同可有不同的临床表现。那么在饭店就餐食物中毒店家不赔偿怎么办呢？下面就带大家来了解一下这一饭店安全知识。

时应注意索取并留存消费票据等有关维权凭证。就餐后，一旦发生恶心、呕吐、腹痛和腹泻等食物中毒症状，应及时到医院就诊，并与就餐企业或单位取得联系，同时向卫生部门和食品药品监管部门投诉举报。

发生食物中毒后，可以采取的应急措施：

（1）饮水。立即饮用大量干净的水，对毒素进行稀释。

（2）催吐。用手指压迫咽喉，尽可能将胃里的食物吐出。

（3）封存。将吃过的食物进行封存，避免更多的人受害。

（4）呼救。马上向急救中心呼救，越早去医院越有利于抢救，如果超过2小时，毒物被吸收到血液里，治疗比较困难。