老年人随着年纪的增长，味觉是会变的很重的，对于一些咸的酸的，特别的喜欢，但是其实对于老年人来说，吃太咸伤害心脏，这个研究已成为全球共识，但你知道吗，老年人不能吃太咸会伤害大脑增加老年痴呆症危险。
最近的有关研究表明，加拿大多伦多大学研究人员选取了1262名67—84岁的男女参试者，进行了为期3年的跟踪调查。内容涉及参试者食盐日摄入量和身体活动情况。研究人员利用诊断老年痴呆症的一套测试，测量了参试者的认知能力及心理健康状况。结果发现，饮食含盐量高(每天钠摄入量超过3090毫克，相当于一茶匙7.7克食盐)，其认知能力下降速度最快。饮食清淡的老人，认知能力下降速度缓慢。
英国食品标准局建议，成年人每天食盐摄入量不超过6克，但英国人平均每天食盐摄入量至少为8.6克。了解食盐与脑力下降之间的关联性，有助于提醒老年人积极行动，减盐护脑。