老人们都喜欢在平时的生活中，做自己的养生保健工作，他们总喜欢靠饮食来调理，来进行养生。那么在平时的生活当中，老人一定要注意吃饭时不要囫囵吞枣，要细嚼慢咽，尽量的少食多餐，不要进食辛辣，油腻的食物，还要结合运动进行养生保健，下面我们来介绍一下，老人在冬季饮食养生要注重的原则有几个。

1.忌多

少吃多餐，忌暴饮暴食。饮食过多，会使胃肠发生急性扩张，引起胃肠消化吸收功能紊乱。

2.忌硬

人到老年，牙齿松动，消化功能低下，食物宜切碎煮烂，蔬菜宜用嫩叶，忌进食过硬和油炸或过干食物。

3.忌偏食

老年人饮食应多样化，合理搭配食物，注意补充些含铁、钙丰富的食物，因铁是合成血红蛋白的主要成分;缺钙易发生骨骼胶钙和骨质疏松。

4.忌寒

老人体多阴虚，不喜寒，饮食宜热，可暖胃养身，尤其在寒冷的冬天。

5.忌过期食物

老年人抵抗力低，消化腺分泌机能减退，胃肠蠕动弱，若食品不新鲜，易造成消化、吸收不良及消化道其他不适。