胆囊炎、胆石症是由于胆囊管或胆囊颈的机构性阻塞,胆囊即膨胀,充满浓缩的胆汁,其中高浓度的胆盐即有强烈的致炎作用,形成早期化学性炎症,以后继发细菌感染,造成胆囊化脓性感染,以结石造成者居多,较大结石不易完全梗阻,主要为机构刺激,呈现慢性炎症。有时胆囊管过长、扭曲、粘连压近和纤维化等亦可不可忽略的梗阻因素,那胆囊炎、胆石症老人该如何护理呢?不吃或少吃高糖、高胆固醇、高脂肪饮食。多食富含高蛋白的食物、蔬菜及新鲜水果,妊娠期妇女应引起足够的重视;多进行体育锻炼,尤其是进入40岁后的女性,在减少脂肪摄入的同时应促进脂肪的分解;注意饮食卫生、防止肠道内进入寄生虫如蛔虫等;按时进餐,避免胆汁在胆囊内潴留时间过长,下面来看看老人胆囊炎、胆石症后如何做好生理护理吧?
五要:1、讲究饮食卫生,防止细菌、虫卵从口入;2、多吃蔬菜与水果,如:菠菜、韭菜、芹菜、苹果、香蕉等;3、尽量用植物油烹调,忌用动物油,以蒸、烩为主,避免炸、煎;4、适量进食瘦肉、鱼、鸡以及豆类制品;5、多吃一些促进胆汁分泌和松弛胆道括约肌及利胆食物如山楂、乌梅、玉米须(泡水)。
五忌:1、忌吃高胆固醇食物如动物心、肝、脑、肠、蛋黄、松花蛋、鱼子、巧克力等;2、忌吃高脂肪食物如肥肉、油炸食品、蛋糕、点心、油条等;3、忌暴饮暴食;4、忌辛辣刺激调味品,如辣椒、花椒粉、咖哩粉等;5、忌烟、酒、咖啡,避免其刺激胆道括约肌,使胆道括约肌痉挛,从而胆汁排出困难。
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