老人随着年龄的增长，人的新陈代谢功能逐渐衰退，运动量也随之减少，脂肪沉着的几率也随之增加。同时中老年人罹患内分泌疾病者较多，如糖尿病可造成代谢紊乱，最终使脂肪在肝内堆积，肝炎老人该如何护理呢？老年人消化功能减退，患者在食欲不振时可以采取少食多餐的方法，或采用半流质饮食，一般情况下每天坚持4~5餐，注意荤素搭配。一定量的水果和蔬菜可以补充必要的维生素，水分的摄入每天以1500~2000ml为宜；老年患者在饮食中应注意要食用富含不饱和脂肪酸的植物油，并限制食用胆固醇的摄入，以防止过早出现动脉硬化；老年患者应该适量控制油脂、糖及粮食类食物，防止脂肪肝的形成及老年性肥胖，大家知道老人肝炎危险吗？
老人肝炎是危险的，肝炎有急性肝炎、慢性肝炎和重症肝炎。成年人正常会得急性肝炎，他们百分之九十五可以治愈；慢性肝炎分轻中重级，只要不朝重症发展，治愈率较高；重症肝炎的患者愈后效果较差，死亡率较高。
肝炎患病的原因主要是正气不足。由于饮食不节、失节，损伤了脾胃而不能化湿，湿热内生，困脾伤肝，造成肝胆脾胃不和，从而加遽了对正气的损伤，导致了肝炎的发生。另外，由于正气不足，极容易感染疫毒，所以，肝炎流行的主要原因就是大众不良的饮食习惯。就是说，国家不能完全顺应消费者的饮食习惯，对百姓日常生活加以正确的引导，才是预防疾病的关键。
治疗急性黄疸型肝炎，治愈率达90%以上。药方茵陈高15g（先煎），生山栀10g，炒黄柏5g，酒大黄3g，龙胆草5g，鸡骨草30g，赤芍药10g，桃仁泥6g，川楝子10g，广木香6g。