维生素B1是一种人体内无法储存的矿物质，而维生素B1对人体健康是非常重要的。从健康饮食中去摄取维生素B1，是最简单有效的方法。那么补充维生素b1的食物你知道吗?下面小编就来介绍一下这方面的女性饮食安全小知识，赶紧和小编一起去看一下吧。
含维生素B1多的水果有：西红柿(它也可以算做水果)橘子、香蕉、葡萄、梨、核桃、栗子，弥猴桃等。
含有丰富维生素B1的食品：小麦胚芽、猪腿肉、大豆、花生、里脊肉。吃什么食物补充维生素B1?火腿、黑米、鸡肝、胚芽米等都可以补充维生素B1。
维生素B1是水溶性维生素：和所有B族维生素一样，多余的B1不会贮藏于体内，而会完全排出体外。所以，必须每天补充。
含维生素B1的食物烹调提示:
1.高温长时间烹调会造成维生素B1的损失。
2.避免在碱性环境中烹调(如：在煮粥、煮豆、焯菜时不宜放碱)
3.原料先洗后切，切制好的原料不应在水中浸泡。
4.在上浆、挂糊、勾芡时，若能适当加醋，则有利于维生素B1的保存。
5.为最大限度的保护粮食中的维生素B1，