厨房安全小知识:酒店厨房排烟如何降噪？
通风系统噪声是一个非常复杂的噪声源，在厨房设备中也是比较大的噪声源。从进风口、风机到出风口，都有可能存在噪声源，要控制降低噪声，就要对整个系统从头到尾寻找危害最大的噪声位置。要用测量、分析、诊断等技术逐一确定主要噪声源，然后依据轻重缓急的原则对症下药，采取多项合理的治理措施，才会有良好的效果。主要有以下可供选择的技术措施：
(1)系统设计时就要考虑到降低噪声的问题，管道厚度、截面积、风速、弯头、变径的选用、制作工艺等问题都要确保技术指标。特别是开放式厨房，更要控制噪声，确保客人感觉舒适。
(2)购置正规产品。正规厂家的风机在出厂时，就进行了较为严格的动平衡、机械振动等质量检测，产品噪声符合产品说明书指标。
(3)风机基座尽量安装在较为牢固的位置，立柱、屋梁、墙壁上，或采用工字钢架转移荷载，减少振动，降低噪声。
(4)普通减振垫达不到要求应增加减振垫厚度或更换减振垫。一次减振不达标，就增加二次减振。
(5)加强对电机的维护，定期给轴承补油，有故障及时维修。否则，噪声就会不断增加。