破壁机是可以打骨头汤的，因为它的转速非常高，即便很坚硬的骨头也能打碎，所以时常会有人用破壁机做骨头汤。不过从营养的角度出发，骨头汤更适合慢火熬制，才能将里面的营养全部激发出来，用破壁机虽然可以快速做出骨头汤，但吸收起来比较困难。

用破壁机打骨头汤可以补钙吗?

理论上可以，但补钙效果非常有限。现在很多商家在宣传破壁机的时候，会增加一些噱头，打骨头汤补钙就是其中之一。但大家要知道骨头虽然可补钙，却并不好吸收，用它熬制的汤是可以保留很多营养的，但用破壁机打碎食用却没有很好的补钙效果，并没有用炖锅熬的好吃。

破壁机打骨头汤宝宝可以喝吗

不建议给宝宝喝。刚才我们已经强调过破壁机做的骨头汤只是将骨头打碎，然后加热做成烫，它不能像慢火熬制那样将骨头里面的营养完全的激发出来，吸收起来其实是比较慢的，宝宝的消化系统还在发育中，消化功能没有成人那么好，所以不推荐宝宝喝。

破壁机打骨头汤怎么做窍门

1、如果一定要用破壁机来做骨头汤，需要注意一些窍门，这第一步就是准备好食材，这里以排骨汤来举例说明。

2、主要材料是排骨和水，然后有食用盐、油、生姜等等，可根据自己喜欢的口味加入香菜，如果不喜欢吃香菜可以不加。

3、将排骨洗干净之后，放在锅里开小火煎一会，注意火不要太大，剪到微黄之后放入破壁机里，同时加入清水。

4、打开破壁机的浓汤模式，时间设定40-60分钟，之后加入少量的盐以及其他的调料，并且使用点动的功能让盐溶解，然后就可以取出骨头汤了。