杏仁是传统式的润肺、止咳中药。就色调而言，乳白色的杏仁入肺经，对肺病有医治实际意义。并且，它清热解毒、去火、化痰的作用十分显著，因而对风热咳嗽、肺炎、实间歇热的支气管炎患者合理。

杏仁里边带有很多的不饱和脂肪，还可以减少人体碳水化合物的含量，含有的维生素E和类黄酮也是很好的抗氧化剂，能够 预防糖尿病的产生。

1、降低患心血管疾病

杏仁中带有丰富多彩的单不饱和脂肪，它能够 减少危害的密度低蛋白碳水化合物含量，进而降低患心血管疾病的风险。

2、防止心血管疾病

杏仁含有维生素E，及其一种称之为类黄酮的抗氧化剂，它是一组被发觉于红酒、茶和蔬菜水果中的天然植物营养元素。

这种抗氧化性化学物质可以协助体细胞抵挡空气氧化损害，防止心血管疾病。

3、防止心脏病发作

杏仁中包括有独特的丰富多彩的绿色植物成分、被称作“绿色植物成分”的纯天然化学物质，它能够 协助应对癌病，防止心脏病发作及其其他因年纪而造成 的难题。

4、对心肌梗塞有非常好的协助

杏仁皮中带有一种称之为类黄酮的抗氧化剂，这类抗氧化剂也存有于红酒、茶、水果和蔬菜中。

类黄酮做为抗氧化剂能维护组织细胞，能降低密度低蛋白遭受化学作用的进攻，对心肌梗塞有非常好的协助。