在大家的印像中，燃烧与火焰好像亲密无间，但在生活起居中，好像烤串的木碳仅有在植物油脂滴下时才会造成火焰，而营火则不断绽开着熊熊火焰。那麼，为何木碳燃烧沒有火焰，而柴火燃烧却有火焰呢？
实际上，仅有汽态化学物质燃烧才会造成火焰，例如大家煮饭时应用的液化气、燃气。但是像车用汽油、乙醇那样的液體易燃物，及其石腊、木材这类的固态，燃烧时也可以见到火焰，这是为什么呢？要表述这个问题，大家最先要掌握燃烧的几类方法。
蒸发燃烧
易燃性的液體和固态一般会开展挥发燃烧，可是全过程略微差别。易燃性液體燃烧是液體挥发气化与燃烧物（空气中的氧）在明火功效下的燃烧，而易燃性固态燃烧则是可熔融的易燃性固态受热升华或熔融后蒸发，造成易燃气体而产生的燃烧。车用汽油、乙醇及其石腊的燃烧，都归属于蒸发燃烧。
分解燃烧
分解燃烧就是指易燃物在燃烧全过程中转化成一些分解反应物质，这种分解反应物质再开展空气氧化燃烧的燃烧方法。木材、纸型、棉、麻及其生成高分子材料的热固性塑料、丁苯橡胶等的燃烧方法均归属于分解燃烧。
木材见火时，在其中的水份会慢慢挥发，温度做到100℃时，木材会越来越十分干躁。假如再次加温，木材便会进到分解反应环节，到130℃上下，木材会溶解出很多水蒸汽和二氧化碳。当温度超出170至180℃，木材的分解反应速率加速，会释放出来一氧化碳、甲烷气体、丁二烯等易燃气体，这种汽体燃烧，就产生了光亮的火焰。假如木材再次燃烧，温度抵达200℃之上，分解出的易燃气体便会相继燃烧消失殆尽，木材色调慢慢变深，彻底碳化，即变成了木碳。
表面燃烧
表面燃烧也称无火焰的非均相燃烧，就是指易燃物遇热后不产生分解反应和改变（改变即物态变化，如固态熔融、液體气化、汽体汽化、液體凝结等），只在被加温物件的表面与co2产生化学变化的燃烧方法，从表面刚开始呈余灰的燃烧情况。焦碳、木碳和不蒸发金属材料等的燃烧都归属于表面燃烧。焦碳、木碳具备多孔结构构造，且炭的熔点很高，因而在燃烧标准下，即便温度十分高，也不会熔化、提升或溶解造成易燃气体，因而就不容易造成火焰。
之上燃烧方法表述了柴火燃烧有火焰而木碳燃烧无火焰的缘故：主要是其燃烧方法的全局性不一样。事实上，除开表面燃烧，此外一种燃烧方法也会展现无火焰的燃烧情况——阴燃。阴燃就是指化学物质无能见光的迟缓燃烧，一般 在气体不商品流通、加温温度较低或环境湿度很大的标准下产生。一些固态化学物质，如纸型、木屑、化学纤维化学物质、天然乳胶、硫化橡胶及一些多孔结构热固性塑料等，产生阴燃的概率很大。阴燃具备延迟时间长、隐秘性强的特性，危险因素也较高，烟蒂燃烧便是典型性的阴燃状况。实际中因为阴燃造成的火灾事故状况数不胜数，因此干万不可以心存侥幸。