伴随着大家消费力的提升，平时买水果，除类型更为丰富多彩外，大家对各种各样蔬菜的质量规定也高些，要吃得身心健康、安全性、营养成分。应对销售市场上丰富多彩多种多样的标着“绿色”“无污染”“有机化学”宣传策划的蔬菜，免不了令人目不暇接。这种蔬菜有什么差别呢？
无公害蔬菜
无公害蔬菜即沒有遭受有害物环境污染的蔬菜，一些有害物如农残、重金属超标、亚硝酸钠等都操纵在国家规定容许的成分范畴内，大家服用后对身心健康不容易造成不良影响的蔬菜。
无公害蔬菜容许限定、限种类、限時间来应用有机肥、化肥，但发售的商品在检验时，不可检验出超标准的有机肥化肥残留。
绿色蔬菜
这儿的绿色蔬菜并并不是指色调为翠绿色的蔬菜，只是经我国绿色有机食品发展趋势管理中心验证，批准应用绿色有机食品标示的零污染的、安全性高品质的营养成分类蔬菜。
绿色蔬菜按级别分为A级和AA级。A级绿色蔬菜就是指，在生态环境保护品质符合要求规范的原产地生产，生产全过程中容许应用限定应用限制的化合物，按照规定的生产实际操作规章制度开展生产和生产加工，对产品品质和包裝经检测后符合特殊规范，并经主管机关评定批准应用A级绿色有机食品标示。AA级绿色有机食品则更加严苛，除A级所要求的规范外，在生产全过程中不可应用一切危害化合物，随后按照规定开展生产、生产加工、检验，查验后符合特殊规范，再经主管机关评定，便批准应用AA级标示。
有机蔬菜
有机蔬菜就是指，遵照自然法则和生态学原理，采用一系列可持续发展观的农业科技对策，融洽栽种均衡，使农牧业生态体系保持平稳，且历经有机食品认证组织评定认同，并授予有机化学资格证书，在这个基础上生产的蔬菜。
有机蔬菜生产规定严苛，必须符合下列标准：①原材料务必来源于绿色农业生产管理体系或选用有机化学方法收集的纯天然野生产品；②商品在全部生产全过程中务必严苛遵照有机蔬菜的生产、生产加工、包裝、储藏、运送等规范；③生产者在有机蔬菜生产、生产加工、运送全过程中有健全详细的质量跟踪核查管理体系和生产及市场销售纪录档案资料；④务必历经单独的有机食品认证组织开展整个过程的质量管理和核查，符合有机蔬菜规范并授予有关证实的商品。严苛符合之上规定，才可以被称作有机蔬菜。
这三种蔬菜的规范不尽相同，全是安全性食品类。但从其生产到卖出的全部步骤和安全级别看来，无公害蔬菜是基础级别，绿色蔬菜是第二级别，有机蔬菜为最大级别，价钱也相对性各有不同。平时在选择蔬菜时，这三者全是能够安心服用的，可依据必须选购。