鄂尔多斯市制酒厂生产的鄂尔多斯酒,是采用传统生产工艺和先进的科学方法,以优质高梁和玉米为原料,稻壳为辅料,用清蒸混入的操作工艺,精心酿制而成。再经分级贮存后勾兑出厂。产品具有“清亮透明、香气 纯 正、入口柔和、余味干净”等特点。各项理化卫生指标经内蒙古产品质量第一监督检验站认真检测,分别符合 国家和自治区有关标准。
第40届巴黎国际餐饮酒博览会上,精制鄂尔多斯酒被授予特别金奖:并在1993年中华全国首届“三产杯”国货精品展中,获得金获。
鄂尔多斯市制酒厂建厂近30年,历史悠久,酿造技术精良,工艺科学先进,拥有职工387人,固定资产650万元,年生产能力2500吨,年产值1200多万元,是鄂尔多斯高原规模最大的白酒生产厂家。1991年,该酒厂投资近500万元,进行了厂房、设备更新和提高产品质量的技术改造,扩建了流水生产线,引进了国内先进的自动装瓶机、微波老熟器和物理促熟仪等生产、化验,检测成套设备30多台,生 产已初步实现了半机械化。 近年来,鄂尔多斯酒厂坚持传统的、用纯粮酿制白酒工艺,推出了深受广大消费者欢迎的鄂尔多斯系列酒,分高、中、低三档,共两种香型、10个品种:鄂尔多斯敬酒、清香型酒 礼品盒内放有银碗和哈达 45度 鄂尔多斯古风醇浓香型低度白酒 38度 鄂尔多斯宴酒 51度 鄂尔多斯佳酿 48度 鄂尔多斯精制白酒 53度 鄂尔多斯简装精制白酒 53度 鄂尔多斯精装白酒 53度 鄂尔多斯老窖 38度 鄂尔多斯白酒 53度 鄂尔多斯口杯酒 51度。